Энгийн бараа бүтээгдэхүүний үйл ажиллагаа ч гэсэн энгийн худалдан авалт, борлуулалтын зан үйл биш, харин системчилсэн төсөл юм. Системийн аль ч холбоос дахь асуудал нь борлуулалтын сүлжээнд бүхэлд нь нөлөөлнө. Тиймээс холбоос бүрийг сайн хийх нь маш чухал юм. Амжилт нь үргэлж нухацтай хандсанаас үүдэлтэй бөгөөд бүтэлгүйтэл нь бага зэрэг хайхрамжгүй байдлаас үүдэлтэй байж болно.
"Шудрага байдал бол аж ахуйн нэгжийн үндэс суурь бөгөөд чанар бол аж ахуйн нэгжийн амьдрал юм." Супермаркетын шинэхэн бүтээгдэхүүний хувьд худалдан авалт нь сайн чанар, хямд үнийг хангах хамгийн чухал холбоос бөгөөд борлуулалт нь аж ахуйн нэгжийн ашгийг баталгаажуулах зайлшгүй хэрэгсэл юм.
"Худалдан авахаасаа өмнө өөртөө судасны цохилт өгөөрэй"
Эрт дээр үеэс дайны урлагт "Өөрийгөө болон дайснаа мэдэх нь бүх тулалдаанд ялна, дайсан болон дайснаа мэдэх нь зуун тулалдаанд хэзээ ч дуусахгүй" гэсэн үг байдаг. Худалдааны төвүүд бол мөн тулааны талбар юм. Өрсөлдөгчдөө бүрэн ойлгох, бүтээгдэхүүний хэрэглэгчдийн шинэ бүтээгдэхүүнийг хүлээн зөвшөөрөх байдал, худалдан авах хүсэл, худалдан авах чадвар, янз бүрийн хүчин зүйлсийн нөлөөлөл гэх мэтийг бүрэн ойлгохын тулд өөрийгөө ялагдашгүй газар гэсэн үндсэн дээр зогсох хэрэгтэй. Тэгвэл бид "судасны цохилтыг шалгах"-ын тулд өөрсдөдөө голчлон ямар талыг зориулдаг вэ?
1. Үнэ. Худалдан авахаасаа өмнө анхаарах хамгийн чухал зүйл бол үнэ юм. Хэрэглэгчдийн бидэнд тавих шаардлага үргэлж "сайн чанар, хямд үнэ" байдаг. Тиймээс худалдан авахаасаа өмнө зах зээл дээрх шинэ бүтээгдэхүүний үнэ болон эргэн тойрны хэрэглэгчдэд хүлээн зөвшөөрөгдөх үнийн хязгаарыг судлах хэрэгтэй. Сохор байж болохгүй. Үүнийг оновчтой харж, зах зээлийн нөхцөл байдал, өрсөлдөгчдийн нөхцөл байдал, үйлчлүүлэгчдийн бодит байдал, түүхийн ижил үеийн борлуулалтын нөхцөл байдалд үндэслэн бүтээгдэхүүний худалдан авах үнийн байршлыг тодорхойлох шаардлагатай бөгөөд ингэснээр судалгааг үнэхээр хэрэгжүүлэх боломжтой болно. , Зөв эмийг бичиж өгнө үү.
2. Тоо хэмжээ. Захиалгын тоо хэмжээ нь өмнөх судалгааны өгөгдөл болон худалдан авагчийн туршлагаас ихээхэн хамаардаг бөгөөд өмнөх оны мөн үеийн борлуулалтын байдал болон одоогийн бодит нөхцөл байдлаас хамааран цаг агаар, уур амьсгалын нөлөөлөл, хэвлэл мэдээллийн нөлөөлөл, хортон шавьж, өвчний нөлөөлөл байгаа эсэхээс хамаарна. Худалдан авалтын хэмжээг тодорхойлохын тулд эргэн тойрны хэрэглэгчдийн бүлгүүдийн бодит нөхцөл байдлаас гадна худалдан авалтын хэмжээг нарийвчлалтай тодорхойлох нь супермаркетын үйл ажиллагаа, ялангуяа авлигад өртөмтгий шинэхэн бүтээгдэхүүний онцгой төрөл зүйлийн амжилт, бүтэлгүйтлийн гол түлхүүр юм. Тиймээс хүмүүс энэ төрлийн бараа бүтээгдэхүүний талаар маш нууц байдаг. Энэ онцгой тохиолдолд тооцоолол зөв биш бол "хэмжээ нь хэт их, шингээхэд хэцүү, хэмжээ нь шингэц муутай" гэсэн төгсгөлд хүргэх нь гарцаагүй.
3. Чанар. Чанарын талаар илүү ихийг хэлэх шаардлагагүй. "Чанар бол амьдрал" гэдэг үг хэвээрээ л байгаа ч чанаргүй үнэ хоосон, чанаргүй тоо хэмжээ хоосон яриа, чанаргүй бүтээгдэхүүн бол мөнгө хулгайлахтай адил юм.
Шо"Худалдан авалтын үеэр түүний толгойг худалдаачин руу зас"Гэж нэрлэгддэг
"Худалдаачин руу толгой сэгсрэх" гэдэг нь худалдан авалтын явцад худалдагчийг үгээр нь дуудахгүй байх, худалдагчийн хажуугийн үгийг бүү сонс, ингэснээр урхинд орохгүй байх, худалдан авагч худалдан авахаасаа өмнө "зүрхний цохилт"-ыг цээжээр санаж байх ёстой бөгөөд дараа нь бодит нөхцөл байдлаас хамаарна. Энэ нь цаг хугацаа, нөхцөл байдлаас хамаарна. Тодорхой дүрэм журам, уян хатан хэрэглээ байдаг. Тодорхой нөхцөл байдал нь дараах талуудыг хамарч болно.
1. Найдвар гэдэг нь худалдан авах байршилд ирснийхээ дараа эхлээд ерөнхий чиг хандлагыг харж, макро концепцийг ойлгож, үндсэндээ худалдан авч буй бүтээгдэхүүнийхээ хүрээг тодорхойлох ёстой гэсэн үг юм. Борлуулах гэж яарах хэрэггүй, гэхдээ та үүнийг мэдэж байх ёстой.
2. Асуух нь худалдаачид эсвэл худалдан авагчийн хамт ажиллагсадтай голчлон бүтээгдэхүүний чанар, худалдаачдын шударга байдал, худалдан авалтын сэтгэл ханамж гэх мэт асуудлаар зөвлөлдөх, шаардлага хангасан цөөн хэдэн худалдаачныг түгжих, аж ахуйн нэгжийн таван гэрчилгээг баталгаажуулах явдал юм. Энэ нь бүрэн гүйцэд, хяналт шалгалт, хорио цээрийн үр дүнтэй байх ёстой гэх мэт.
3. Хүрэх гэдэг нь таны чанарын шаардлагыг хангах бүтээгдэхүүнийг хүрэх, ажиглах замаар олох явдал юм. Янчэн нуурын үстэй хавч худалдаж авах нь тэдний нэг юм. Худалдан авахдаа Янчэн нуурын үстэй хавчны дараах шинж чанаруудад анхаарлаа хандуулаарай: Бүрэн дүүрэн хөндий мэдрэмж төрж байна уу? Хавчны ар тал цэнхэр, сэргэг үү? Гэдэс нь цагаан, гялалзсан уу? Хумсны үзүүр нь алтан шаргал өнгөтэй юу? Хавчны хумс дээрх үс нь нягт, зөөлөн, цайвар шар өнгөтэй юу? Хэрэв бүгд шаардлагыг хангасан бол зүгээр.
4. Худалдаачинтай тодорхой худалдан авалтын асуудлаар ярилцах, өөрөөр хэлбэл "худалдаачны толгойг сэгсрэх" гэсэн үг. Худалдаачныг үгээр бүү хөтлөөрэй, худалдаачны янз бүрийн санал бодол, саналыг батлах гэж яарах хэрэггүй, мөн худалдаачны үнийг янз бүрийн аргаар дарах хэрэггүй, жишээлбэл, бүтээгдэхүүний чанар муу, борлуулалт муу, худалдан авалтын хэмжээ муу гэх мэт, эцэст нь худалдан авалтын ажлыг амжилттай гүйцэтгэх боломжийг өөртөө олго.
Худалдан авсны дараа "жингээ хасаад жингээ хасахын тулд"
Худалдан авалт дууссаны дараа худалдаж авсан бараа нь өөрийнх нь өмч бөгөөд бараа нь өөрийнх нь өмч болох мөчид алдагдал аль хэдийн гарсан байдаг. Шинэхэн бүтээгдэхүүний алдагдал нь нийт ашигт ихээхэн нөлөөлдөг. Энэ нь мөн шинэхэн хүнсний менежментийн хамгийн хэцүү хэсэг юм. Хэрэв шинэхэн хүнсний алдагдлыг бууруулж чадвал шинэхэн хүнсний нийт ашиг зорилгодоо хүрэх болно. Гэсэн хэдий ч шинэхэн хүнсний алдагдал хаа сайгүй байдаг бөгөөд худалдан авалт, захиалга, хүлээн авах, харьцах, хадгалах, боловсруулах, үзүүлэх болон бусад нарийн ширийн зүйлсээс эхлээд алдагдалд хүргэх болно. Эсвэл алдагдал хайх болно. Тэгвэл бид хэрхэн "алдагдлыг багасгах" вэ? Та дараах холбоосуудад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.
1. Ашиглалтын хувьд Янчэн нуурын үстэй хавчийг жишээ болгон авч үзье. Янчэн нуурын үстэй хавч нь мөргөлдөх, шахагдахад маш тэсвэртэй тул ачиж тээвэрлэхдээ хэт өндөрт оволох эсвэл буруу овоолж, гадна талын хайрцгийг овоолж, тулгуурлахаас зайлсхийхийн тулд илүү анхааралтай байх хэрэгтэй. Зогсоохын аргагүй унаж, сүйрэхээс сэргийлнэ.
2. Хүлээн авахын тулд бид хүлээн авагч ажилтнуудын мэргэжлийн ур чадварыг баталгаажуулж, тусгай шинэ бүтээгдэхүүнийг хүлээн авах аргыг бүрэн ойлгох ёстой.
3. Шинэхэн бүтээгдэхүүний хамгийн тод онцлог нь хадгалах хугацаа богино байдаг бөгөөд ялангуяа Янчен нуурын үсэрхэг хавч зэрэг шинэхэн бүтээгдэхүүнийг хадгалахдаа эхлээд ирсэн нь эхэлж гарсан нь дээр гэдгийг баталгаажуулж, алдагдлыг багасгахын тулд тэмдэглэгээ хийх шаардлагатай байдаг.
4. Боловсруулалт, үсэрхэг хавчны олс тээвэрлэлтийн явцад амархан унадаг тул олон хавч хоёрдогч боловсруулалт шаарддаг бөгөөд алдагдлаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд боловсруулалтын явцад ажилтнуудын мэргэжлийн ур чадварыг хангах ёстой.
Байршуулсан үед "Дэлгэцийг шинэчлэх"
Эцсийн эцэст шинэ бүтээгдэхүүн бол шинэ бүтээгдэхүүн тул тэдэнд тусгай дэлгэц, багаж хэрэгсэл хэрэгтэй. Хязгаарлалтууд байгаа ч шинэчлэлт хийх шаардлагатай хэвээр байна. Өөрчлөгдөхгүй дэлгэц нь гоо зүйн ядаргаа үүсгэх нь гарцаагүй. Хэрэв та хэрэглэгчдийн хүслийг өдөөхийг хүсч байвал шинэлэг дэлгэц нь хэрэглэгчдэд үүнийг харахад хялбар болгож, хүмүүсийн худалдан авах хүслийг өдөөхөд хялбар байх ёстой. Тэгвэл шинэлэг дэлгэцийг хэрхэн бий болгох вэ? Мэдээжийн хэрэг үүнийг "шинэчлэх" шаардлагатай.
1. Эрч хүчтэй байх. "Хүмүүс эрч хүчтэй амьдардаг, арьс шир зардаг" гэдэг шиг хаана ч байсан улирлын чанартай бүтээгдэхүүнээ дэлгэн үзүүлэх ёстой.
2. Эрч хүчтэй. Шинэхэн бүтээгдэхүүн нь шинэхэн, амьд бүтээгдэхүүн бөгөөд "шинэхэн" болон "амьд" гэдэг нь түүний шинж чанар юм. Тиймээс түүний "шинэхэн байдал", "амьдралын эрч хүч"-ийг бүрэн гаргахын тулд гэрлийг ашиглах шаардлагатай.
3. Тугалган цаас байдаг. "Нэг баатар гурван бүлэгтэй" гэдэг үг байдаг. Үстэй хавчны жишээг авч үзье. Хэрэв та үстэй хавчны байр суурийг тодруулахыг хүсвэл үстэй хавчныг нөхөх өөр бүтээгдэхүүн хэрэгтэй. Жишээлбэл, зарим хүмүүс үстэй хавчны ойролцоо өндөр хэмжээний бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг зөвшөөр. Үйлчлүүлэгчдийн үүрэг.
Уулзалтын үеэр "ажилчдыг урамшуулах"
Бараа бүтээгдэхүүний борлуулалтын үйл явцад худалдагчийн гүйцэтгэл нь борлуулалтын үр дүнд шууд нөлөөлнө. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв бараа ярихгүй бол худалдагч нь барааны төлөөлөгч бөгөөд худалдагчийн үг яриа, зан байдал нь барааг төлөөлдөг. Тиймээс худалдагч дараахь зүйлийг хийх ёстой.
1. Хариуцлага, хариуцлагын мэдрэмж нь аливаа зүйлийн амжилтын зайлшгүй хүчин зүйл бөгөөд "өөртэйгөө ямар ч холбоогүй, өндөрт өлгө" гэсэн сэтгэлгээ хамгийн хүсээгүй зүйл юм.
2. Бурхан минь, үйлчлүүлэгч бол Бурхан, энэ бол аль хэдийн улиг болсон зүйл, гэхдээ үнэхээр хийж болох зүйл тийм ч олон биш. "Хэрэв та хүмүүсээс мөнгө илгээхийг хүсч байвал амандаа зөгийн бал хийх хэрэгтэй" гэдэг үг байдаг. Үйлчлүүлэгчийн нүд бол ялгавартай, та Таны хүчин чармайлтын үр дүнд үргэлж шагнал байх болно.
3. Борлуулалтын дараах бүтээгдэхүүн борлуулсны дараах хандлага маш чухал. Үйлчлүүлэгчдэд "бараа зарахаасаа өмнө бурхан, бараа худалдаж авсны дараа тамд оч" гэсэн мэдрэмж төрүүлэхгүй байх хэрэгтэй, тэгвэл ашиг нь алдагдалд орохгүй.
""Зарахдаа гоо сайхны үнэ өг"
"Гоо үзэсгэлэн ба гоо үзэсгэлэн" гэсэн үнэ өгөх нь бүтээгдэхүүний үнийг "үзэсгэлэнтэй" болгох гэсэн үг юм, учир нь хүн бүр гоо үзэсгэлэнд дуртай. "Цус алдалт, өвдөлтөөс бусад тохиолдолд мөнгө үрэх нь хэцүү" гэдэг үг байдаг. Хүн бүр мөнгө үрэхийг хүсдэггүй. Энэ үед бид үнэдээ илүү их уруу татагдах ёстой бөгөөд ингэснээр бидний үнэ "үзэсгэлэнтэй" болно.
Үнэ бол өрсөлдөөнд ялах хамгийн шууд бөгөөд үр дүнтэй шидэт зэвсэг тул үнийн хяналт нь борлуулалтын амжилт эсвэл бүтэлгүйтлийн түлхүүр боловч супермаркетуудын үйл ажиллагаа нь зөвхөн шууд ашиг тусыг харахаас гадна бизнесийн нөхцөл байдалд цаг тухайд нь гарсан өөрчлөлтийг оновчтойгоор харж, тайван шинжилж, бараа бүтээгдэхүүний үнийг зохистойгоор тохируулахын тулд үзэгчдийн санал хүсэлтийг анхааралтай ажиглах ёстой. Хэрэв зохистой ашиглавал үнийн "гоо үзэсгэлэн" нь заримдаа үнэхээр үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс бараа бүтээгдэхүүний үнийн талаар дараах зүйлсийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
1. Сэтгэл зүйн сонголт. Хятадууд тоонд дуртай, дургүй байх урт түүхтэй. Хэрэв ижил үнэ нь 1, 4, 7 гэх мэтийг агуулбал үйлчлүүлэгчид сэтгэл зүйн хувьд таалагдахгүй бөгөөд 6, 8, 9 гэх мэт тоонуудыг хүн бүр хайрлаж чадна. Тиймээс үнийн тоон дээр илүү их тархи ашиглах шаардлагатай байна. Энэ бол үнэндээ нэг төрлийн "үг тоглоом" юм. Хэрэв ийм төрлийн тоглоом хийвэл хагас хүчин чармайлтаар үржүүлэгчийн үр нөлөөг бий болгоно. Харин ч эсрэгээрээ хариуцлага бүтэлгүйтэх болно.
2. Зөв цагийг хар. "Би нэг блокоор зарахаас илүү шүүрч авахаар зарахыг илүүд үзнэ" гэсэн ардын үг байдаг. Энэ нь цаг хугацааны нөлөөллөөс хамааран үнийг цаг хугацаанд нь өөрчлөх ёстой гэсэн үг юм (гэхдээ та үнийг хүссэнээрээ өөрчилж чадахгүй, та системийг цаг хугацаанд нь өөрчлөх хүсэлт гаргах ёстой). Хатуу системийн үнийн улмаас зарах сайхан цагийг бүү алдаарай, учир нь шинэхэн бүтээгдэхүүн илүү үнэтэй байдаг бөгөөд шинэхэн бүтээгдэхүүний "шинэлэг чанар" нь байнга өөрчлөгдөж байдаг тул үнийг мөн хянаж үзэх хэрэгтэй.
3. Өөрийгөө болон дайснаа таньж мэдэж, өрсөлдөгчдийн үнийн өөрчлөлтийг сайтар судалж, харгалзах үнийн хариу үйлдлийг боловсруул.
Ярианд "үйлчлүүлэгчдээ халамжлах"
Үнэндээ борлуулалт гэдэг нь зүгээр л бүтээгдэхүүн борлуулах биш, харин нэг төрлийн соёл юм. Борлуулалт болон худалдан авалтын хоорондох харилцаа холбоо нь үнэндээ сэтгэл хөдлөлийн солилцоо юм. Тэгэхээр, хэрэглэгчидтэй хэрхэн харилцах вэ? Үйлчлүүлэгчдийг тав тухтай байлгахын тулд хэрэглэгчидтэй харилцах нь маш чухал юм. Тэгэхээр, хэрэглэгчидтэй юу харилцах ёстой вэ?
1. Бүтээгдэхүүнтэй холбоотойгоор тухайн бүтээгдэхүүнийг худалдаж авсан аливаа хэрэглэгч үүнд маш их сонирхолтой байх ёстой. Дараа нь та түүнтэй бүтээгдэхүүний талаарх санамсаргүй мэдлэгийн талаар ярилцах эсвэл бүтээгдэхүүнийг үржүүлэх юм бол тухайн бүтээгдэхүүн нь хэрэглэгчийн амьдралд илүү үр дүнтэй ойртож чадна. Үйлчлүүлэгчид маш их сонирхож, маш их халамжтай байх болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь манай борлуулалтын ажилтнуудаас бүтээгдэхүүний өөрийнх нь талаарх холбогдох мэдлэгийг сайн ойлгохыг шаарддаг.
2. Хоббигийн тухайд гэвэл, худалдан авалт, борлуулалт гэдэг нь үнэндээ хэн нэгний хоорондох харилцаа холбооны нэг төрөл юм. Хүн бүр өөрийн дуртай сэдвээр ярилцах дуртай бөгөөд үйлчлүүлэгчид ч мөн адил. Үйлчлүүлэгчдийн сонголтыг анхааралтай ажиглаж, дараа нь холбогдох зарим сэдвийн талаар ярилц, жишээлбэл, хэрэв хөгшин хүн ач хүүгийнхээ сэдвийг сонирхож байвал худалдагч нь үйлчлүүлэгчтэй хүүхдийн сэдвийн талаар илүү их ярилцаж, энэ нь үйлчлүүлэгчид мэдээжийн хэрэг сонсогдоно гэж хэлээрэй. Энэ бол мэдээж энгийн түүх биш, гэхдээ та худалдан авалт, борлуулалтаас аль хэдийн суралцсан байх. Хоёр тал хоёулаа ижил төстэй найзууд болсон. Тэд найзууд учраас мэдээж тэр энд байнга зочлоход бэлэн байх болно.
Нийтэлсэн цаг: 2022 оны 1-р сарын 7
