Супермаркетуудад гэмтсэн барааг зайлуулах

Супермаркетуудад гэмтсэн барааг зайлуулах

Супермаркетуудад гэмтсэн бараа гэдэг нь эргэлтийн явцад гэмтсэн, чанар муутай, хадгалах хугацаа хэтэрсэн, хэвийн зарагдах боломжгүй бараа бүтээгдэхүүнийг хэлнэ. Барааны борлуулалтын хэмжээ их байгаа бөгөөд гэмтсэн бараа ч мөн нэмэгдэж байна. Гэмтсэн барааны менежмент нь худалдааны төвийн зардал, ашигт нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь худалдааны төвийн менежментийн түвшинг хэмжих чухал хэмжүүр юм.

Гэмтсэн барааны хамрах хүрээ

1. Ангилал: гэмтсэн бараа, хомсдол, чанар муутай, дутуу тодорхойлогдсон, муудсан, хэмжилт хангалтгүй, хуурамч болон чанар муутай бараа, "гурван үгүй" бараа, хадгалах хугацаа дууссан, идэж болохгүй гэх мэт.

2. Эргэлтийн холбоосуудын дагуу үүнийг хоёр хэсэгт хуваадаг: дэлгүүрт орохоос өмнө (худалдан авалтын хэлтэс, түгээлтийн төв, дэлгүүрийн агуулахын өгсөн захиалгыг оруулаад) болон дэлгүүрт орсны дараа (тавиурын өмнө ба дараа).

3. Гэмтлийн зэргээс хамааран: буцааж болох эсэх, хямд үнээр зарж болох, хямд үнээр зарж болохгүй.

Гэмтсэн барааг удирдах үүрэг хариуцлага

Барааны эргэлтийн холбоосын дагуу хэлтэс (худалдан авалтын хэлтэс, түгээлтийн төв, дэлгүүр зэрэг) нь гэмтсэн бараа байгаа эргэлтийн холбоосыг удирдах үүрэгтэй.

1. Худалдан авах хэлтэс нь дараах зүйлсийг хариуцна: чанар муутай, хуурамч, хуурамч болон чанар муутай бүтээгдэхүүн, "гурван дутагдалтай" бүтээгдэхүүн; түгээлтийн төвд орсноос хойш гурван хоногийн дотор илэрсэн гэмтэл, хомсдол, муудсан, хугацаа хэтэрсэн болон хугацаа нь дууссан бүтээгдэхүүн. Дээрх хоёр бараа бүтээгдэхүүнийг тохируулах, үнийг бууруулах, хаягдлыг хаях үүрэгтэй бөгөөд эдийн засгийн хохирлыг хариуцна.

2. Түгээлтийн төв нь дараах боловсруулалтыг хариуцна: барааг дэлгүүрт хүргэж, хүлээн авах явцад гэмтсэн, чанар муутай, чанар муутай барааг; хадгалах явцад гэмтсэн, хадгалах хугацаа хэтэрсэн барааг; барааг дэлгүүрийн агуулахад хүргэснээс хойш гурван хоногийн дотор чанарыг нь тогтооно. Дохиоллын шугамаас хэтэрсэн бүтээгдэхүүн. Дээрх гурван барааг нэгтгэх, алдах, эдийн засгийн хохирлыг хариуцах үүрэгтэй.

3. Дэлгүүрийн дэлгүүрийн хэлтэс нь дараах асуудлыг шийдвэрлэх үүрэгтэй: бараа бүтээгдэхүүнийг шууд хүргэх явцад эвдэрсэн бараа; тавиур дээр тавьсны дараа бараа эвдэрсэн эсвэл дутагдсан; тавиур дээр тавьсны өмнө болон дараа хадгалах хугацаа хэтэрсэн, чанар муудсан бараа; зохиомлоор учирсан хохирол, тавиур дээр тавьсны өмнө болон дараа ашиглахад үнэ цэнэгүй бараа; борлуулсны дараа олдсон бүтээгдэхүүн; чанар муудсан, идэхэд тохиромжгүй эсвэл ашиглах боломжгүй бараа. Дээрх таван барааг тохируулах, үнийг бууруулах, хаягдлаас гаргах үүрэгтэй бөгөөд эдийн засгийн хохирлыг хариуцна.

Гэмтсэн барааг зохицуулах зарчим

1. Сав баглаа боодол нь гэмтсэн, идэж болох эсвэл хэрэглэхэд тохиромжтой бараа бүтээгдэхүүнийг менежментийн дараа тавиур дээр тавьж болох бөгөөд нэн даруй ангилж, битүүмжилж, бараа бүтээгдэхүүний алдагдлыг бууруулахын тулд тавиур дээр үргэлжлүүлэн худалдаалах хэрэгтэй.

2. Чанар муутай, хуурамч болон чанар муутай бүтээгдэхүүн, мөн нийлүүлэгчийн тээвэрлэлтээс үүдэлтэй "гурван алдаа"-ны улмаас эвдэрсэн, хадгалах хугацаа нь богино эсвэл түүнээс бага гарсан бүх бүтээгдэхүүнийг буцаан олгоно.

3. Нийлүүлэгчид буцааж болох гэмтсэн барааг түгээлтийн төв эсвэл дэлгүүр цаг тухайд нь ангилж, савлах ёстой бөгөөд тусгай ажилтнууд буцаах, солих ажлыг хариуцна.

4. Буцааж эсвэл сольж болохгүй, эвдэрсэн эсвэл эвдэрсэн барааны үнийг тогтоосон эрх бүхий байгууллагын дагуу бууруулах буюу хаягдлыг нь хаяна.

Гэмтсэн барааг хянах, мэдүүлэх, зохицуулах журмыг чанд мөрдөж, гэмтсэн барааг зохицуулах үед компанид хоёрдогч алдагдал учруулахаас зайлсхийхийн тулд боловсруулах эрх мэдлийг зохих ёсоор ашиглах.