Хоол хүнс хадгалагдаж, хадгалагдах үед энэ нь өөрөө хамгийн тохиромжтой температуртай байдаг. Энэ температурт, хоолны тавиурын тавиур нь урт, хамгийн сайн хоол хүнс хадгалагдаж, идэж болох хамгийн сайн амтыг олж авах боломжтой.
#1
Хөлдүү хоол
-25 ° C ба -18 ° C-ийн хооронд хурдан хөлдсөн хоол хүнс харьцангуй тогтвортой байх болно. Хэрэв энэ температураас өндөр байвал тавиурын амьдралыг богиносгох болно, амт нь бас өөрчлөгдөх болно.
#2
шинэ загас
Шинэхэн загасны хамгийн сайн хөргөгч өрөөний температур нь -3 ° C. Энэ температурт загас нь муудахад хялбар биш бөгөөд түүний umami амт нь баталгаатай байж болох ч үүнийг аль болох хурдан идэж болно.
Загасыг хэт удаан хөргөх боломжгүй гэдгийг сануулах хэрэгтэй. Хэрэв та удаан хугацаагаар хадгалахыг хүсч байвал гүн хөлдөх, хурдан хөлдөх нөхцөл байдлыг хангах ёстой.
#3
мах
Мах, мах гэх мэт мах гэх мэт мах, үхрийн махны ор, чийгийн бүрэн байдлыг хадгалах боломжтой, чийгийг хадгалахад таатай байх ёстой. Мах нь 0 ° C ~ 4 ~ 4 ~ 4 ~ 4 ° C-д хөргөгчинд байх болно.
#4
ногооны
Ногоон ногоог бага температурт хадгалах ёстой (0 ° C) орчинг бага байлгах хэрэгтэй. Хэрэв температур нь 40 ° C-ээс давсан бол хлорофилл Энцент нь хлорофилл ферментийг уурагнаас салж, алдах болно. Хэрэв температур 0 ° C-ээс бага байвал хлорофилл дахин хөлдөнө. устгасан.
#5
жимс
Гаданасын хамгийн оновчтой хадгалах температур нь 13 ° C; жүрж нь 4 ° C ~ 5 ~ 5 ° C; Алим нь -1 ° C ~ 4 ° C; Манго нь 10 ° C ~ 13 ~ 13 ° C; Папайя нь 7 ° C; Lychees нь 7 ° C ~ 10 ~ 10 ° C, SO Lychees нь хөргөлттэй хадгалахад тохиромжгүй байдаг.
#6
мөхөөлдөс
Зайрмаг нь -13 ° C ~ c ~ -15 ° C хамгийн сайн амттай байдаг. Энэ температурт, зайрмаг нь ходоодоо хүчтэй цочроохгүйгээр аманд нь тавьчихдаг.
Зарим хэрэглэгч хөлдөлтүүлэгчийн хөргөх эрчимтэй хөргөх хүч ч илүү их байдаг, өөр бүтээгдэхүүнүүд температурт өөр өөртэй гэж бодож байна. Хамгийн сайн хоол тэжээл, амт.
Тиймээс хөлдөөгчид худалдаж авахдаа өөрөө өөрийн хэрэгцээнд нийцүүлэн суурьших ёстой, олон хүчин зүйлийн талаар мэдэх ёстой бөгөөд үйл ажиллагааны нэг талыг онцолж, нөгөө талыг нь онцолж, нөгөөг нь үл тоомсорлож болохгүй.
Бичлэгийн цаг: Jun-14-2022
