Би Ёнхуй супермаркетаар дэлгүүр хэсэхээр байнга очдог байсан бөгөөд энэ дэлгүүрийн хүнсний ногоо, жимсний тасгийн ажилтнууд нөөцөө дахин дүүргэхдээ бараг бүхэл бүтэн хайрцаг улаан лооль, алим болон бусад хүнсний ногоо, жимсийг ширээн дээр асгадаг байсныг олж мэдсэн.
Олон супермаркетын дэлгүүрүүдэд байдаг тансаг жимс, хүнсний ногооны үзэсгэлэнгүүдийг бодоход би анх удаа бага зэрэг гайхсан. Ийм гайхалтай Ёнхуй супермаркет нь үзэсгэлэн болон нөхөн сэргээх холбоосуудад тийм хайхрамжгүй ханддаг уу? Гол нь энэ дэлгүүрийн хэрэглэгчийн урсгалын дүр зураг одоо ч маш их алдартай хэвээр байгаа юм.
Энгийн мэт харагдах энэхүү үзэсгэлэн нь маш их практик мэдлэгтэй мэт санагдаж байгаа бөгөөд энэ нь "түрүүлж орж, түрүүлж гарч, бараагаа овоолсон уулс шиг зардаг" зарчим шиг энгийн зүйл биш юм.
Дараах хоёр багц зурагт дэлгүүр ямар төрлийн жимс, хүнсний ногооны дэлгүүлгийг сонгох ёстой талаар тусгайлан авч үзэх болно.
Зураг 1-т үзүүлсэн дэлгэц харьцангуй эмх замбараагүй боловч хэрэглэгчийн сонгомол, энгийн худалдан авалтын сэтгэл зүйг хангасан; хурдан нөхөх давуу талтай боловч үүний зэрэгцээ их хэмжээний алдагдалд хүргэх болно; борлуулалтын оргил үед, ялангуяа олноор худалдан авдаг супермаркетын форматад илүү тохиромжтой.
Зураг 2-т нээлтийн өмнө тохируулж буй алимны тавцанг харуулав. Дэлгэц нь цэвэрхэн, эмх цэгцтэй. Худалдан авагчид худалдан авалт хийхдээ ухамсаргүйгээр болгоомжтой харьцдаг бөгөөд алдагдал харьцангуй бага байдаг. Хурдан эргэлттэй, их хэмжээний борлуулалтын үед ийм төрлийн дэлгэц нь худалдан авалтад нөлөөлдөг. Энэ нь тийм ч практик биш; нэгжийн үнэ өндөр, эргэлт удаан байдаг бараа бүтээгдэхүүн эсвэл өндөр зэрэглэлийн супермаркетууд ийм дэлгэцэнд тохиромжтой.
Зураг 3-т үзүүлсэн улаан лоолийн дэлгэц харьцангуй замбараагүй, хажуугийн нарийн сав баглаа боодол нь хэтэрхий жижиг тул дунд нь тархсан бүтээгдэхүүнийг үр дүнтэй хамгаалж чадахгүй төдийгүй, тархсан бүтээгдэхүүнтэй холилдоход бүтээгдэхүүнийг амархан зурж, алдагдлыг нэмэгдүүлдэг; ийм төрлийн замбараагүй дэлгэц нь хурдан эргэлттэй бараа байх ёстой, эс тэгвээс давуу талаа алддаг.
Зураг 4 Нарийн сав баглаа боодол болон тархай бутархай дэлгэц нь тодорхой бөгөөд жигд боловч бүрэн дүүрэн байдал нь хангалтгүй; хэрэв энэхүү дэлгэцийн хослолыг ашиглавал борлуулалтыг нэмэгдүүлэхийн тулд нарийн сав баглаа боодлын борлуулалтын үнэ нь сул бүтээгдэхүүнийхтэй ижил байх ёстой, эсвэл нарийн сав баглаа боодлын сонголт үнэхээр өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг өндөр үнээр тэмдэглэж болно.
Дээрх хоёр төрлийн дэлгэц нь илэрхий дутагдалтай талуудтай боловч аль нь илүү, аль нь муу болохыг тодорхойлоход амаргүй. Үүний оронд борлуулалтын өөр өөр хувилбаруудад өөр өөр дэлгэцийн аргыг ашиглах хэрэгтэй.
Жишээлбэл, цэвэрхэн, жигд, тансаг дэлгэц нь нэгжийн үнэ өндөр, эргэлт багатай ганц бүтээгдэхүүнд тохиромжтой. Үүнийг ихэвчлэн бутик болон өндөр зэрэглэлийн нарийн супермаркетуудад ашигладаг бөгөөд энэ нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй дүр төрхтэй төдийгүй харьцангуй бага алдагдалтай байдаг; энгийн бөгөөд барзгар эмх замбараагүй дэлгэц нь эргэлтэд илүү тохиромжтой. Том, хурдан эргэлттэй бараа бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн олон нийтийн супермаркет болон гипермаркетуудын оргил борлуулалтын үед ашигладаг. Алдагдал харьцангуй өндөр боловч борлуулалтын гүйцэтгэл өндөр байх үед үр ашиг нь илүү өндөр байх болно.
Үнэндээ дэлгүүр ямар хэв маягийг харуулахыг голчлон дэлгүүрийн зорилтот хэрэглэгчийн байршлаас тодорхойлдог бөгөөд энэ нь нэг бүтээгдэхүүний эргэлт болон хурдтай шууд холбоотой юм.
Хэрэв дээд зэрэглэлийн супермаркетын үзэсгэлэн худалдаа эмх замбараагүй байвал хаалттай байж магадгүй, эсвэл энэхүү дээд зэрэглэлийн супермаркет дахь бараа бүтээгдэхүүний эргэлт хэт хурдан бөгөөд нэгдмэл байдлын өндөр стандартыг харгалзан үзэхэд хэтэрхий их байгаа ч ийм зүйл тохиолдох магадлал багатай. Хэрэв олон нийтийн хэрэглээнд зориулагдсан гипермаркет, олон нийтийн супермаркетууд болон жимс, хүнсний ногооны эргэлт ихтэй бусад бараа бүтээгдэхүүнүүд дээд зэрэглэлийн супермаркетын мэдрэмжийг төрүүлбэл энэ дэлгүүрийн хэрэглэгчийн урсгалд асуудал үүсч магадгүй бөгөөд дэлгүүр нь дэлгүүрийн үзэсгэлэнгийн стандартыг түр зуур бэхжүүлж, эргэлтийн хурд нэмэгдэх болно. Хэрэв та очихгүй бол бараа бүтээгдэхүүний үзэсгэлэн худалдаанд цаг хугацаа байх ёстой.
Гэхдээ энэ нь супермаркетын дэлгүүрийн дэлгэц эмх замбараагүй байх тусам дэлгүүрийн гүйцэтгэл сайжирна гэсэн үг биш юм. Дэлгүүрийн газар дээрх менежмент, компанийн стандарт, журамд анхаарлаа хандуулж байгаа байдал, менежерийн хувийн хэв маяг нь бүгд газар дээрх дэлгэцийн түвшинд нөлөөлнө.
Дэлгэцийн хэв маяг нь сайн эсвэл муу байх нь хамаагүй бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн тохиромжтой үзэмжийн шинж чанартай байдаг. Энэ нь дэлгүүр ямар үр дүнд хүрэхийг хүсч байгаагаас хамаарна. Энэ бол бидний дэлгэцийн судалгааны зорилго юм. Бизнесийн дүүргийн хэрэглэгчдийн худалдан авалтын шинж чанар, гол эрэлт хэрэгцээний дагуу бид тэдний хэрэгцээг хангасан үр ашигтай дэлгэцийн аргыг бий болгоно.
Нийтэлсэн цаг: 2022 оны 1-р сарын 17
